Ablactación

ABLACTACIÓN:

 

A partir del 6º mes de vida, se deben introducir diferentes alimentos que nos aseguren el correcto desarrollo y buen estado de salud del bebe. Esto se conoce como ablactación.
Es importante señalar que no se debe eliminar la leche materna mientras se incorporan estos nuevos alimentos.

La importancia de la ablactación es tal, que adquirir en el primer año de vida hábitos alimenticios sanos y equilibrados, le ayudarán al bebe a llevar una dieta saludable en los años venideros.

Con respecto a las formas y maneras de preparar los alimentos, es conveniente tener en cuenta que los niños aprenden a diferenciar los distintos sabores de los alimentos durante la ablactación, por lo tanto no es conveniente condimentar las preparaciones. De esta manera reconocerán los aromas y sabores neutros y puros de cada alimento.

 

Reglas básicas:

• Seleccionar alimentos frescos y de alta calidad.
  
• La higiene es fundamental. La persona encargada de preparar los alimentos, como así también todos los utensillos que intervienen en dicha elaboración deben tener una perfecta higiene.
  
• Incorporar el alimento de manera lenta, observando la tolerancia del bebe hacia el mismo, esperar un par de días antes de incorporar otro diferente.
  
• Los alimentos deben cocinarse con poco agua. El agua de cocción puede aprovecharse para demás preparaciones (purés y papillas).
  
• No exagerar la cocción, así aprovechamos la mayor cantidad posible de nutrientes.
  
• No agregar sal, azúcar ni miel a ninguna preparación durante el primer año de vida.
  
• El método de cocción más adecuado es el hervido, puesto que no irrita la mucosa intestinal del bebe.
  
• La temperatura de la comida y alimentos debe ser templada.
  
• La actitud al dar la comida debe ser de suavidad y paciencia. Se debe respetar el tiempo de aprendizaje y evolución del bebe. Evitar agobios y agresividad aunque la mejor intención sea nutrirlo, logrando de esta manera que su primera experiencia con la comida sea agradable y placentera.
  
• Higienizar los dientes del bebe con una gasa húmeda o un cepillo para bebes al menos antes de ir a dormir para así evitar la aparición de caries a temprana edad. Así mismo se recomienda higienizar las encías y la lengua del bebe luego de cada comida para que goce de una buena salud oral. 

Períodos de la ablactación

Ablactación: 5 a 7 meses

 

En este período el bebe ya esta preparado para la incorporación de cereales o papillas infantiles sin gluten. El gluten es una proteína presente en algunos cereales que no toleran los bebes.
No es conveniente añadir los cereales al biberón, sino que lo mejor es incorporarlo en forma de papilla a cucharadas para así enseñarle al bebe a comer.

 

Desayuno	Leche materna o de fórmula (200cc aprox.) Papilla de cereal sin gluten (3-4 cucharadas) Puré de manzana (2-3 cucharadas)
Media Mañana	Leche materna o de fórmula (200 cc aprox.) Papilla de cereal sin gluten (1 -3 cucharadas)
Comida o Almuerzo	Puré de verduras (zanahorias con aceite de oliva)(3-4 cucharadas) Puré de pera (3 cucharadas)
Merienda	Leche materna o de fórmula (200cc aprox.) Papilla sin gluten (1-3 cucharadas)
Cena	Puré de guisantes con aceite de oliva (3 cucharadas) Puré de plátano (2-3 cucharadas)
Antes de dormir	leche materna o de fórmula (200 cc aprox)

 Ablactación: 7 a 9 meses

Ya a esta edad, además de las papillas que el bebe come, pueden introducirse alimentos de textura blanda como por ejemplo

 

 menú a la edad de 7 a 9 meses

Desayuno	Leche materna o de fórmula (200cc aprox.) Papilla de cereales (3-5 cucharadas) Puré de manzana (3 cucharadas)
Media Mañana	Leche materna o de fórmula (200cc) Papilla de cereal
Comida o Almuerzo	Calabaza cocida bien blanda más una cucharadita de aceite de oliva Pollo licuado o picadito (3 cucharadas) Puré de pera
Merienda	Leche materna o de fórmula (200cc) Puré de melocotón
Cena	Puré de verduras más una cucharadita de aceite de oliva Yogur o queso fresco
Antes de dormir	Leche materna o de fórmula

 

Ablactación: 9 a 12 meses

En esta etapa, el apetito del bebe suele disminuir aunque no en todos los casos. Esto sucede porque su crecimiento no es tan rápido como en las etapas anteriores.

Lo importante es saber que esta es sólo una etapa. Los padres comienzan a conceder algunos caprichitos, golosinas y meriendas a todas horas, para compensar lo que no haya comido durante el día generando así malos hábitos alimenticios.

 

menú a la edad de 9 a 12 meses

Desayuno	Leche materna o de fórmula (250cc) Una rebanada de pan con aceite de oliva Manzana cortada (100gr)
Media Mañana	Leche materna o de fórmula (250cc) Copos de cereal o fruta en trocitos
Comida o Almuerzo	Arroz o fideos con aceite de oliva (1/2 taza) Pollo cocido (2 cucharadas) Yogur
Merienda	Leche materna o de fórmula (250cc) Pan con aceite o fruta en daditos
Cena	Puré de verduras (100 a 125 gr.) más una cucharadita de aceite de oliva Queso fresco Plátano o manzana
Antes de dormir	Leche materna o de fórmula (250 cc)

 

 

No se recomienda entonces, caer en una sobrealimentación, forzando al bebe a comer, o bien utilizar la comida como recompensa. Si hacemos esto el niño podrá padecer trastornos de alimentación en su futuro. Establecer los horarios de comida cada día, educará a su hijo de manera sana y positiva frente al momento de comer.